Marifetli ellerin enfes yemekler yaptığı Nursel'in Evi'nde konuk Seviç Yılmaz "Yumurtalı Köfte" tarifini 55 saniyede verdi
Malzemeler;
1,5 su bardağı un
4 adet haşlanmış yumurta
1,5 su bardağı mısır gevreği
3 yumurta
Köftesi için;
500 gr dana kıyma
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Mısır gevreğini rondodan geçirip un haline getirin.
Taze soğan, maydanoz, kıyma, tuz, kimyon ve karabiberi mutfak robotundan geçirin. Sonra elinizle yoğurup harcınızı 4 eşit parçaya bölün. Haşlanmış yumurtaları unlayıp köfte harcının içine koyup yuvarlayın. Sonra sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve un haline getirdiğiniz mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.