MALZEMELER

1 kg dana kıyma

2 adet kuru soğan

1 adet yumurta

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz 

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı toz biber

2 yemek kaşığı un

Su

Sosu İçin

1 su bardağı su

Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Kızartmak İçin

Sıvı yağ

Kıyma,  karabiber, toz biber karıştırılır. Soğan ve maydanoz doğranır. Hazırlanan köfte harcı yuvarlanarak una bulanır. Kızartılmaya başlanır. Doğranan soğan ve maydanozlar karıştırılıp bir tencereye alınır ve tabanına dökülür. Pişen köfteler soğan ve maydanozun üstüne konur. Sıcak su ve üzüm sirkesi karıştırılarak sosu yapılır. Her tarafına gelecek şekilde üzerine dökülür. Kaynamaya bırakılır.