Nursel Ergin her perşembe olduğu gibi mutfağa girip brokoli çorbası yapımını gösteriyor. 

Malzemeler;

2 adet kuru soğan

3 adet havuç

2 adet patates 

2 yemek kaşığı tereyağı 

1 yemek kaşığı tam buğday unu

2 su bardağı süt 

Tuz 

Karabiber

Brokoliyi çiçek ayıralım. Havucu, patatesi, soğanı küp şeklinde doğrayalım. Sebzeleri geniş bir tencereye koyun ve üzerine sıcak su ekleyip pişirin. Tencereye tereyağı, unu koyalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.İçine sütü ilave edelim.Daha sonra haşlanan sebzeleri suyu ile birlikte aktarın ve blendırdan geçirin, tuzunu, karabiberini ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.