Lezzetin adresi Nursel'in Evi'nde 55 saniyede Kıymalı Çiçek Börek tarifi verildi

Hamuru İçin;

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

Bir tutam tuz

2,5 su bardağı su 

1 adet yumurta 

Aldığı kadar un 

İç harcı İçin; 1 adet kuru soğan

Yarım demet taze soğan 

500 gr dana kıyma 

Sarımsak 

1 adet yumurta 

1 su bardağı irmik 

Yarım su bardağı zeytinyağı 

150 gr kaşar

peyniri Üzeri için;1 yumurta sarısı Yaş mayamızı farklı bir kabın içinde ölçülü suyla ve şekerle karıştırarak sulandıralım.2.5 su bardağı unumuzu kabımıza ekleyelim. Sulandırdığımız mayayı ,tuz , yumurta, sıvıyağ ilave edelim.Bu aşamada suyumuzu ve unumuzu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanması İçin dinlendirmeye bırakın. KÖFTENİN HAZIRLANIŞI:Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım.Soğanlarımızı küp şeklinde doğrayalım.Taze soğanlarımızıda incecik doğrayalım.Soğanları, sarımsakları, kıymayı, irmiği, yumurtayı, zeytinyağı , tuz, karabiberi karıştırıp iyice yoğurun. Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirelim.Mayaladığımız hamurdan parçalar kopartalım. Koparttığımız hamur parçalarını avucumuzda kaşar peyniri, pişmiş köftemizi ekleyerek yuvarlayalım.Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbımıza yuvarlanmış hamur parçalarımızı yerleştirelim.Üzerine yumurta sarısını sürelim ve 25-30 dakikaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.