SANDVİÇ KURABİYE

2,5 su bardağı un

200 gr tereyağı

2 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı nişasta

1 paket vanilya

4 yemek kaşığı kakao

1 fiske tuz

MUHALLEBİSİ İÇİN

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya 

Yumurtanın akı ve sarısı ayrılır. Nişasta, eritilmiş tereyağı, yumurta, vanilya, tuz karıştırılır. Ardından kakaosu eklenir. Kakao karıştırıldıktan sonra kurabiyenin unu konur. Muhallebisi için, süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilya tencerede kaynatılarak karıştırılır. 10-15 dk buzdolabında bekleyen hamur açılmaya başlanır. Yuvarlak şekilde bardak yardımıyla kesilir. Tepsiye dizilir. 170 derecelik fırında 20 dk pişirilir. Muhallebi iki kurabiyenin arasına koyularak kapatılır. Kurdele ile süslenir.