Şef Kapımda'nın 18. Bölümünde; Tahsin Şef, Maltepe’de Duygu Şahin’in evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle krepten lazanya yaptı.

Malzemeler:

Krebi için;

• 3 adet yumurta 10 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşilbiber
• 3-4 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat

Üzeri için;

• 100 gram kaşar peyniri