Etsiz Ankara Tava tarifi ve ipuçları!

Şef Kapımda'nın 32. Bölümünde; Tahsin Şef, Betül Aslantaş'ın evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle Etsiz Ankara Tava yaptı. 

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 adet yeşilbiber
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ


Şehriyesini kavurmak için;

  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ