Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 204. Bölüm / Adana

Turgay Başyayla’nın Adana’daki lezzet yolculuğunda ilk durağı Pozantı ilçesine bağlı Karakışlakcı köyü oldu. Davul, zurna ekibi eşliğindeki coşkulu karşılamanın ardından muhteşem yemekler hazırlanıyor. Kazanda tarhana, kazanda mantarlı bulgur, etli fasulye kavurması, etli yaprak sarma, analıkızlı çorba, kabak tatlısı yapıldı. Hanımlar sac üzerinde sıkma börek pişirdi. Turgay Başyayla, Adana’nın tarihi çarşılarını, kazancıları, saat kulesini, Ulu Camii, taş köprüyü, merkez parkı ekrana taşıyor ve keyifli sohbetlere imza attı. Adana’nın damaklarda iz bırakan tatlarından kaburga şiş, adana ciğeri ve çöp şişin lezzet sırları anlattı. Pozantı’da pirzola sucuk ızgara, sebzeli güveç ve halka tatlısı yapıldı. Güveçte kuzu incik, suşi kebap, domates tava yapılırken, şahane lezzetlerin sunumunda yöresel türküler seslendirildi.