Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 235. Bölüm / Balıkesir

Turgay Başyayla, Balıkesir’deki lezzet yolculuğuna Balya ilçesine bağlı Danişment köyünden başlayarak devam etti. Misafirperver köy halkı tarafından davul, zurna ekibiyle karşılanıyor. Kazanda keşkek, kazanda nohut yahnisi, saçaklı mantı, börülce ekşilemesi, tas kebabı, sade saraylı tatlısı yapıldı. Hanımlar sac üzerinde bazlama, gözleme pişirdi. Meşhur Balıkesir höşmerim tatlısının lezzet sırları ekrana geldi. Kırlangıç buğlama, tekir tava, levrek ızgara yapılıyor. Balıkesir’de lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakan şevketi bostan, sarımsaklı bulgur, mutancananın püf noktaları anlatıldı. Lezzet yolculuğunun son durağında sura dolması, beğendili kuzu incik, patlıcan böreği pişiriliyor. Sunumda birbirinden güzel yöresel türküler seslendirildi.