Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 217. Bölüm / Osmaniye

Turgay Başyayla, Osmaniye’deki lezzet yolculuğuna Kadirli ilçesine bağlı Karatepe köyünden başlayarak devam etti. Misafirperver köy halkı tarafından davul, zurna ekibiyle karşılandı. Kazanda toğga çorbası, kazanda etli bulgur pilavı, soğanlı tavuk dolması, ekşili köfte, tirşik, fıstıklı sarı burma tatlısı yapıldı. Hanımlar sac üzerinde kömbe, sac arası ve sıkma börek pişirdi. Meşhur kadirli sucuğunun lezzet sırları ekrana geldi. Zırh kebabı, kaburga, kuşbaşı şiş yapıldı. Osmaniye’de lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakan bayram kömbesinin püf noktaları anlatıldı. Lezzet yolculuğunun son durağında çakıldaklı çorba, kalburabastı, pişme hazırlanıldı. Sunumda birbirinden güzel yöresel türküler seslendirildi.