Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 239. Bölüm

Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 239. Bölümünde; Turgay Başyayla Van’daki lezzet yolculuğuna Tuşba ilçesine bağlı Bardakçı köyünden başlayarak devam etti. Coşkulu köy halkı tarafından davul, zurna ekibiyle karşılandı. Kazanda helise, erişte aşı, acem köftesi, ekşili köfte, habis yapıldı. Köyün hanımları sac üzerinde bazlama gözleme ve tandır ekmeği pişirdi. Van kahvaltısının en özel tatlarından kavut ve murtuğa yapımının sırları ekrana geldi. Van Gölü’nden tutulan inci kefalleri ile tandıra balık yapıştırma, balık sallama, salçalı balık ve cevizli irmik helvası yapıldı. Lezzet yolculuğu son durağında pişirük aşı, gurme gazi yemeği, Van kaburga kebabı yapımı anlatılıp, yöresel müzik ekibi eşliğinde birbirinden güzel yöresel türküler seslendirildi.